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殺菌、清洗和消毒設備的問(wèn)題是食品和飲料工業(yè)的一個(gè)非常重要的方面,如碳酸軟飲料(CSD)。
這個(gè)過(guò)程中微小的部分和最明顯的部分一樣重要,因為產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于它。
機器的清洗越徹底、越完善,產(chǎn)品的衛生性和質(zhì)量就越好。
然而,我們需要與可靠和值得信賴(lài)的CSD灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的人士合作。
何謂CIP裝置?為何需要?
CIP單元,即就地清潔,是一個(gè)放置機器的單元,用于有效地清潔和消毒植物的每個(gè)部分(進(jìn)出)。
整個(gè)過(guò)程是在不拆卸工廠(chǎng)的任何部分的情況下進(jìn)行的,然后就可以準備裝瓶、裝桶或灌裝和儲存。
這些機器配備了足夠數量的水箱消毒設備。
在自動(dòng)CIP裝置中,消毒和清洗液的準備工作是自動(dòng)完成的,以執行計劃的循環(huán),并驗證其有效性。
目標是完全清除任何種類(lèi)的產(chǎn)品殘留,可以作為一種污染物從裝瓶和灌裝廠(chǎng)。
這個(gè)過(guò)程是在周期結束時(shí)或在產(chǎn)品變更之間完成的。
在此過(guò)程中,消毒劑和洗滌劑的化學(xué)作用結合高壓流動(dòng)洗滌的機械作用,對系統中最關(guān)鍵的部分如縫隙進(jìn)行徹底清洗。
CIP系統的循環(huán)可以在以下步驟中解釋
1. 用水沖洗植物以去除所有粗糙的污垢。
2. 用在槽中自動(dòng)配制的苛性溶液對設備進(jìn)行洗滌,中間沖洗。
3.用酸性溶液和中間沖洗對工廠(chǎng)進(jìn)行消毒。
4. 最后用冷水或熱水沖洗,以清除所有殘留的洗滌劑。
5. 不同的洗滌方式,例如,在產(chǎn)品更換期間,一天的結束或周末可以存儲在CSD灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的可編程邏輯控制器中。
自動(dòng)CIP裝置的優(yōu)點(diǎn)
1. 確定的結果
控制裝置附在洗滌回路上,確保清洗和消毒的循環(huán)已按照設定的程序進(jìn)行,因此人為錯誤被排除!
2. 節約化工產(chǎn)品
化學(xué)產(chǎn)品不會(huì )浪費,因為用量是自動(dòng)配制的,并由電導率計控制。
3.儲蓄
可編程邏輯控制器自動(dòng)開(kāi)始選擇的周期在設定的時(shí)間,不存在或操作員的幫助。
結論
清潔到位程序在飲料行業(yè)中起著(zhù)至關(guān)重要的作用,它對公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的衛生非常重要。
它具有節約成本,提高化工產(chǎn)品生產(chǎn)的確定性等優(yōu)點(diǎn)。
因此,需要一個(gè)值得信賴(lài)和可靠的碳酸飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的專(zhuān)業(yè)人員,以有效的質(zhì)量輸出。